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特別養護老人ホーム 荻の苑
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☆七夕☆

2017.07.07

こんにちは!栄養士です!


お久しぶりです。どうも。


連日、雨で、、、と、いうか豪雨ですがみなさん大丈夫ですか?

本日は七夕ですね。あいにくのこの天気・・・彦星様と織姫様は無事に会えるかな。。。

天の川は見えそうにありませんね(ToT)残念・・・


給食では七夕を食事から感じてもら為に今年も七夕そうめんと七夕ゼリーを♡

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梅そうめん、茶そうめん、そうめん(白)の三色でオクラや人参さんで☆を作り天の川を

イメージしています☆

ご利用者にも喜んでもらえたようです。

また今回の行事カードは7月4日5日に職場体験で緑ヶ丘中学校2年生から2名の生徒さんが

来られた際、作成してくれた物です。

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緑ヶ丘中学校の2名の生徒さん、素敵なカードをありがとうございました。

ご利用者も行事食に付いたカードを読みながら微笑んでいました。

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☆ 開設5周年記念T-シャツ ☆

2016.08.20


今年、開設5周年を向かえた「荻の苑」を記念して、T-シャツを作成しました。

明日は、荻の苑のお祭り「新涼彩」を開催いたします。
職員全員で、このT-シャツを着て、ささやかな祭りではありますが、「新涼彩」を盛り上げていきたいと思います。


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ちなみに、一番人気のカラーはピンクでした。

職員の皆さん、ヘビーローテで着てくださいね!!

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とまと愛の定期便

2016.08.19

こんにちは!栄養士です!





8月17日に『とまと愛の定期便』がやってきました(^ー^)

毎年、立派でキレイなトマトを沢山頂いており、今年も真っ赤な可愛いトマトちゃんを頂きました☆

当日はテレビカメラもやってきて、みなさんちょっと緊張気味でやや〝よそ行きの顔″になっていました!

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さて、この立派なトマトちゃん達ですが、みんなで美味しく食べるために

いろんな姿に変身してもらいました(^ー^)

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まずは、当日のおやつの時間に『愛のフレッシュトマトジュース』に・・・♡

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次は、じっくりコトコト『愛のトマトピューレ』に・・・♡

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最後は、本日の昼食の『愛のトマトカレー』に・・・♡



ジュースは、フレッシュなのでトマト自体の甘味が効いており、さらに果肉もしっかり味わえる

なんとも贅沢なジュースでした!

カレーは水分の代わりにトマトを使用し、トマトの酸味が感じられる、夏らしいカレーになりました!

トマトピューレは冷凍保存中で、今後の給食で活躍の予感です☆



地域の方の愛を、余すことなくしっかりご利用者の口までにしっかりと届けることができました。

なにより、利用者が喜んで食べてくれた事が良かったです(^ー^)


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梅ちゃんつけちゃいました(^ー^)>

2016.08.17

こんにちは!栄養士です!!


6月にご利用者と一緒に漬けた荻の苑で初めての「梅ちゃん」

キレイにできあがってくれました(^ー^)

7月の終わりころに開封してみした!!

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色もとてもキレイに出たので一安心です♡

私自身、初めてだったのでご利用者のみなさんに教えてもらい、とても良いお勉強にもなりました。

みんなで漬けた梅ちゃんはユニットの冷蔵庫へ・・・

夏の暑さで食欲がない方も梅ちゃんをご飯に乗せるとパクパクと召し上がられていました(^ー^)v


来年もみんなで作ってみようかなと思いました・・・♪

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父の日2016

2016.06.22

こんにちは!栄養士です!




19日は父の日でした

今年は行事食というか・・イベント食というか・・・

餃子をユニットで焼きました(^ー^)

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熱いまなざしで餃子が焼けるのを待ってくれてます☆


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よく餃子を作っていたそうで、監督中です☆


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"お父さん"のお口に美味しく届いたかな?


平屋の荻の苑は施設中がユニットから香ってくる餃子の匂いでいっぱいでした♡

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梅ちゃん漬けてみます(^ー^)>

2016.06.19

こんにちは!栄養士です!


先日、豊後梅をいただきました!

『利用者と梅干し漬け大会しよーーーーっと♪』 と思いついたわけで・・・♪

さっそく利用者にいろいろと教えてもらいながら作業しました

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DSC03529.JPGのサムネール画像

塩漬け中~

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しばらくたち、梅酢がでてきました☆

さぁ、次は紫蘇ですね☆

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お久しぶりです☆2016端午の節句☆

2016.05.05

こんにちは栄養士です!


お久しぶりです(^ー^)ノ

一年半程ブログを更新しておりませんでした・・・m(_ _)m

ブログを更新していない間に栄養科は給食業務を全面外部委託とし、新たに業務に励んでいます。



さて、本日は☆子どもの日☆端午の節句です。

今日も朝からせっせこ厨房では行事食を作りました♪

【子どもの日 サザエさんランチ】
イクラと鮭フレークご飯
ワカメと筍の汁
☆鯉のぼりハンバーグ
カツオのたたき

【おやつ】
☆かしわ餅

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今回はオメメが片目だったので少なくて良かったです(笑)

サザエさんに登場する「イクラちゃん」「ワカメちゃん」「カツオ君」がこっそり入っています。

今回「タラちゃん」は欠席です(笑)

利用者が好きなタタキやイクラが入っていたので昼食の食卓からは

「あら~~~イクラが入っちょるで!!おいしいなぁ♡」

などの声が聞かれました(嬉)

おやつは今年もかしわ餅♪

そして、葉っぱは今年も事務局長に自然界の山に取りに行ってもらいました♪

無事に行事食を提供でき、利用者に喜んでもらえました。

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母の日

2015.05.10

こんにちは!栄養士です(^▽^)ノ


田んぼの準備や田植えが始まっています!5月ですね~~



さて、今回は母の日です♡

荻の苑には女性入居者も多く、"お母さん"がたくさんいます!

そんなご利用者に喜んでもらおうと今回の行事食は・・・

ご利用者にも人気のお稲荷さんにしました!

お稲荷さんや巻きずしはなんだかごちそうですよね♪

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母の日という事で、お花をたくさん乗せ、母の日を目でも楽しんでもらえる給食にしました。

咀嚼が苦手なご利用者には油揚げをカットし噛みやすいようにしました。

検食で私も食べましたが、けっこう食べごたえのある物で美味しく満腹でした♡

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普段、「沢山は食べれない・・・」とおっしゃるご利用者もこんな日はペロリと召し上がられます♪

沢山の"お母さん"に笑顔になってもらえた一日でした♪

さぁ、次は"お父さん"の番です♡

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